פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

053-3303169
משלוח לכל הארץ
וואטסאפ
053-3303169

קמח חלה מנופה 1 קילו - הטחנות הגדולות

קמח‭ ‬חלה – קמח חיטה לבן מועשר, ללא צורך בניפוי לאפיית חלות ולחמים הינו קמח חיטה לבן, מועשר בגלוטן ובלתת שעורה, התורמים לקבלת מאפים אווריריים ובעלי נפח גבוה. מתאים במיוחד לאפיית חלות, לחמים, לחמניות, בצקי שמרים ולכל בצק הדורש נפח מאפה גבוה.

הקמח מיוצר מתערובת מיוחדת של גרעיני חיטה מובחרים, באיכות גבוהה ומוקפדת.

הגלוטן הוא חלבון המצוי בגרעין החיטה, שבמגע עם מים בזמן עיבודו לבצק, תורם לגמישות הבצק ויוצר “רשת” חזקה ואלסטית המייצבת את הבצק ומאפשרת את החזקת הגזים החודרים לבצק בזמן הלישה. רשת זו מעניקה ללחם נפח וגובה יפים.

בנוסף לגלוטן, מועשר קמח החלה של הטחנות הגדולות בלתת שעורה – גרעין דגן שעבר תהליכי הנבטה וקלייה. בזמן הנביטה נוצרים בגרעין אנזימים (עמילאז) שאחראים על פירוק העמילן והפיכתו ל"מזון" זמין לשמרים. הוספת לתת שעורה משפרת את פעילות השמרים ומקצרת במידה ניכרת את זמן ההתפחה של הבצק.

ארץ ייצור: ישראל

מחיר ל 100 גרם - 0.99 ש"ח
71117
מחיר: 9.90 ₪
משלוח איסוף עצמי - סניף פרדס חנה: 10 ₪
זמן אספקה: 5 ימים
למה לקוחות קונים אצלנו:
  • זמן אספקה: עד 5 ימים 
  • אפשרות לעד 3 תשלומים ללא ריבית 
  • קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
קניה בטוחה
no-lazy

לידיעתך, אתר זה משתמש בקובצי Cookies בין השאר לצורך שיפור חוויית המשתמש, ניתוח ביצועים, והתאמת תכנים ופרסומות. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בקובצי Cookies בהתאם למדיניות החברה. למידע נוסף ראו את מדיניות הפרטיות שלנו מדיניות הפרטיות שלנו