פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

053-3303169
משלוח לכל הארץ
וואטסאפ
053-3303169

ריזוטו חמאת מרווה, פרמז'ן ויין לבן

זמן אספקה: 5 ימים
1
  • זמן אספקה: עד 5 ימים 
  • אפשרות לעד 3 תשלומים ללא ריבית 
  • קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
קניה בטוחה

מידע נוסף

מצרכים

• 1/2 בצל קצוץ דק
• 50 גרם חמאה
• 500 גרם ריזוטו (ארבוריו)
• 1 כפית מרווה יבשה
• 1 כפית שטוחה גרידת לימון
• 50 גרם פרמז'ן מגורר
• 250 מ"ל ציר ירקות חם
¼ • כוס יין לבן יבש
• 200 גרם מיקס פטריות (שמפיניון, פורטבלו, ירדן...)
• 200 מ"ל שמנת לבישול


תבלינים
• 1/2 כפית מלח
• קורט אגוז מוסקט טחון
• קורט פלפל לבן טחון
• קורט פלפל שחור טחון

אופן ההכנה:

1. בסיר רחב ממיסים חמאה, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד הזהבה קלה ולאחר מכן מסננים את הנוזלים.
2. מוסיפים את הפטריות הפרוסות ומטגנים 2-3 דקות עד שהן מפרישות נוזלים ומתכווצות מעט.
3. מוסיפים את הארבוריו ומטגנים תוך ערבוב במשך כדקה עד שהוא נעשה מעט שקוף.
4. יוצקים את היין הלבן ומבשלים על אש בינונית עד שהוא נספג לחלוטין בארבוריו.
5. מתחילים להוסיף את ציר הירקות החם בהדרגה - בכל פעם מצקת אחת, תוך ערבוב מתמיד, עד שהנוזלים נספגים.
6. ממשיכים בתהליך זה במשך כ 18-דקות, עד שהארבוריו מתרכך אך עדיין שומר על מרקם מעט נגיס (אל-דנטה).
7. מוסיפים את שמנת הבישול ומערבבים היטב עד שהריזוטו מקבל מרקם קרמי.
8. מתבלים במלח, פלפל שחור, פלפל לבן,אגוז מוסקט ומרווה יבשה.
9.מוסיפים את גרידת הלימון ואת הפרמז'ן המגורר, מערבבים ומבשלים עוד דקה.

בתאבון! 

 

no-lazy

לידיעתך, אתר זה משתמש בקובצי Cookies בין השאר לצורך שיפור חוויית המשתמש, ניתוח ביצועים, והתאמת תכנים ופרסומות. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש בקובצי Cookies בהתאם למדיניות החברה. למידע נוסף ראו את מדיניות הפרטיות שלנו מדיניות הפרטיות שלנו