וואטסאפ
- שמן חמניה או ענבים
- 500 גרם עדשים כתומות חצאים (מושרות במים כ2-3)
- 2 עגבניות קלופות
- 50 גרם קשיו קלוי מומלח חתוך גס בסכין
- בצל אחד גדול
- 4 שיני שום פרוסות
- קארי מסאלה 2 כפיות
- כורכום רבע כפית
- כמון רבע כפית
- פלפל קשמירי גרוס רבע כפית
- כוסברה יבשה רבע כפית
- ג’ינג’ר טחון רבע כפית
- הל שפיץ כפית
- 2 גרגירי הינג/אספודיטה טחון
- פלפל ומלח
- כוסברה טרי
- מטגנים בשמן חמניה/ענבים בצל חתוך לקוביות עד להזהבה
- חותכים עגבניות לקוביות ומוסיפים לעוד כ-3 דקות תוך כדי ערבוב
- מוסיפים שום פרוס
- מורידים לאש בנונית ומוסיפים את כל התבלינים והינג לעוד כדקה תוך כדי ערבוב
- מכסים את העדשים במים או בציר ירקות (משדרג!)
- מוסיפים מלח פלפל לפי הצורך
- מביאים לרתיחה ומורידים לאש קטנה לשעה בישול עם מכסה
- פותחים את המכסה מערבבים ומבשלים לעוד כ 5 דקות
- מוסיפים מלמעלה כוסברה טריה וקשיו קלוי
בתיאבון!
